Bereiten Sie sich mit diesem Bestseller-Text auf Ihre zukünftige Karriere in der Ernährung vor – der die Wissenschaft der Ernährung zuordenbar und aussagekräftig macht. UNDERSTANDING NUTRITION macht das manchmal verwirrende Thema Ernährung leicht verständlich, indem es schrittweise Ernährungskonzepte und damit verbundene Prozesse abdeckt. Anschauliche Illustrationen und Nährwerttabellen zum schnellen Nachschlagen machen selbst die schwierigsten Konzepte leicht zu meistern. Mit einem Verständnis für Ernährung können Sie in Ihrem täglichen Leben gesunde Entscheidungen treffen und andere in Ihrer beruflichen Karriere mit genauen Informationen versorgen.